Слово breakfast происходит от фразы «to break the fast» — буквально «прервать пост». • Как это сложилось исторически Значение слова fast. В этом контексте fast — не «быстрый», а «пост, воздержание от еды». Такое значение сохранилось в английском языке как архаичное и религиозное. • Суть традиции. В Средние века было обычным делом не есть с вечера до обеда следующего дня. Первый приём пищи утром фактически «ломал» этот пост — отсюда и название. Со временем словосочетание break the fast слилось в одно слово breakfast. • Переход к существительному. Сначала выражение использовалось как глагольная конструкция (to breakfast — «прерывать пост едой»), а позже breakfast закрепилось как самостоятельное существительное, обозначающее утренний приём пищи.